あまい・・甘い・・あまーーーーい！自家栽培野菜★
おはようございます！朝方の寒さに耐えきれず毛布を購入したアヤトです。「しまむら」で￥２９００でした(*^^*)
🐈猫模様の可愛いやつです♡（どうでもよい報告）
はい！今回の日記は…
新鮮☆自家栽培野菜の収穫でおかずを作る！
台風の後に畑やプランターを見に行ったら野菜がいつもより立派になってたのでガンガン収穫してやりました！
はるかに大きいオクラとナス☆
普通このザルにすっぽり入るぐらいがスーパーで売られてるサイズなんですがはるかに超えてはみでてますｗこれはかなりのＢＩＧサイズです！！
ナスも小ぶりが多かったのにつやつやのいい大きさでゲットできました(≧▽≦)
色が濃く成長したパプリカとニラ☆
鈴なりパプリカは小ぶりな品種だけどこんなにキレイに色ずいてたら味の濃さに期待大です！ニラも色もいいし採った瞬間からニラの香りが充満しました♪
大根葉とサラダ菜☆
大根葉はちょっと隠れて見えづらいですがサラダ菜とぱっつんぱっつん収穫！虫食いもなくて料理がしやすい♪よっしゃーーｗ
自家栽培野菜の簡単おかずメニュー☆
今回のレシピで使った主な材料
- 自家栽培野菜
- マヨネーズ、わさび
- ベーコン
- 塩コショウ、醬油
- 納豆、かつお節
かなりの節約メニューです(≧▽≦)
サラダ菜☆わさびマヨあえ
サラダ菜は中に苦みがあるのもあるのでマヨネーズとわさびでコールスロー風になってやみつきななるサラダになりました♪
簡単であっという間に収穫できます♪おススメはミックスでいろんなサラダ菜ができるキットです。
パプリカとニラはベーコンと一緒に塩コショウ、醬油で炒め物にしました。これはシャッターチャンスを逃してしまいましたｗごめんチャイ(>_<)
パプリカの甘みと味が濃厚でウマウマ♡甘かったのでサラダにいれてもよかったですねー(*'▽')パプリカのレシピをもっと増やしたい(≧▽≦)ビタミンも豊富で美容にもよろしいのです！
オクラはやっぱり王道メニュー☆
オクラといえばやっぱり茹でたてお浸しと納豆ネバネバコラボでしょーー！
ＢＩＧサイズなので中の種も大きいｗそして今回収穫したオクラは甘みがすごかった！
納豆混ぜも砂糖か何か加えました？ってぐらいオクラの甘みが強くて醬油ダレとマッチしておいしかったぁぁ♡
台風の影響だったりで温度変化も激しかったので急激に成長が速くなったりしたのかなーと推測しております(^^)/
何はともあれ新鮮でおいしい野菜が食べれるのは幸せなこと♡
以上Ayatoのぷくぷく日記でした(^^♪
